カテゴリー: お魚

鮭フライ

ナス・ピーマン焼き

きゅうり・トマト

豚汁

鮭フライ。小麦粉→卵→パン粉の３工程が面倒くさくて、小麦粉に酢と水を混ぜてもったりさせたもの→パン粉の２工程に変更したけど、むしろサクサクで美味しかった！前に、はまって作っていた酢衣ってこんな感じだったかなあと思いながら、適当に作ってみたら、成功、やっったー。

豚汁。もはやこのお気に入りのスープカップを使いたいだけ。洋風であろうと、和風であろうと、関係なしです。

なす・ピーマン。つべこべ言わずに食べてください。

今日もお疲れ様でした。

木曜→金曜と気分がだんだん上がってくるのは私だけでしょうか。

コロッケ

ナスの煮浸し

きのこ・ズッキーニのペペロンチーノ

鯵のひらき

午前中に衣をつけるところまでできていたので、夕方焦らずにできた。

ナスときのこは作り置き。

鯵は、静岡の干物。やっぱり身が厚くておいしい。

台風の風がビュンビュン吹いています。皆様、お気をつけてください。

鱈の切り身でアクアパッツァ。

鱈に塩コショウするだけで、簡単おいしい。

最近、あさりがすきな次男のお口にあったようで、パクパク。

あさり最強。

「今日もまた同じの作ってね」と。

嬉しいけど、毎日あさりを買いに行くの面倒くさい。

そして、今度パスタを食べに行ったらボンゴレを頼もう！

鯖

ジャーマンポテト

その他細々。

料理の写真に躍動感がなくて、残念な感じの夕飯にみえてしまう。

鮭の照り焼き

コロッケ

キャベツ・ほうれん草の和えもの

ひじき煮

給食みたいな献立。

ここ数日、月末で子どもの習い事がおやすみ。それに学校の４時間授業が重なって、子どもは普段は予定が合わなくて遊べない友達と遊んだりできて楽しそう。私は、習い事の送り迎えや付き添いがなくて、時間にゆとりができて焦らずに過ごせる。いつも、時間に追われてせかせかしちゃう理由は習い事だったんだ！と強く思った。

鯖

人参のてんぷら

えだ豆

けんちん汁

地味な夜ご飯。。

今年は、食事で次男の腸内環境改善したいです。

今日は、先日コストコで買ってきた鶏肉８枚の下ごしらえをしました。

１．５枚で鶏チャーシュー。０．５枚で、けんちん汁。１．５枚でチキンカツ。１まいで鶏の照り焼きの下味付け。１．５枚はなににでも使えるように一口大に切って。１枚は鶏ハム。１枚は唐揚げの下味付け。それぞれ冷凍や冷蔵して、スッキリしました。意外とこういう作業をしている時間が、無になれてストレス発散になっているような気がします。

ごはんつくるの頑張ろ。

鮭のちゃんちゃん焼き

お久しぶりです。空白の2ヶ月間も毎日ごはんを食べ、元気に過ごしておりました。

最近の変わったことと言えば、次男のお腹が快腸になり、食欲が出てきました。なので、ご飯の作りがいがあります。

また気が向いたら、こちらに紹介していきます。