お久しぶりです。
次男が小学生になり、お弁当が1個になりました。
夫用のお弁当は何を入れてもOK出し、豪快でいいので助かります！
野菜を多目に入れること・30分以内で完成させることがモットーです。
今日のお弁当メニューは
人参の豚肉巻き
ウインナーピーマン炒め
茹でアスパラガス・プチトマト
ネギ入り卵焼き
でした。
豪快弁当
カテゴリー: 豚肉
麻婆豆腐風
麻婆豆腐風
人参のかき揚げ
キュウリのサラダ
大根の漬物
こどもの習い事から帰ってきて、鬼の形相で作った夜ご飯。
背中でこどもが学校の宿題をちゃんとやっているのか、気配を感じつつ、
背中から、さっさとやりなさいオーラを出しつつ、
正面は鬼の形相で。
なんておそろしいご飯なんだ。
でも、おかげで３０分でできました！
中華豆腐丼
中華豆腐丼
もやしとコーンの中華スープ
ブロッコリー
唐揚げ（冷凍食品）
遊びに行って帰ってきた長男。
「お腹すいたー、おやつ食べていい？」とうるさい！
しばし待ってもらい、さささっと作りました。
簡単適当ご飯だけどおいしかったから良しっ！
野菜肉炒め
野菜肉炒め（豚肉・ピーマン・たまねぎ・さつまいも）
白菜のおひたし
豚汁（昨日あえていっぱい作っておいた！）
ワンプレートご飯３日目。
帰宅して２０分で作り上げたご飯。
冷蔵庫にあるものいろいろ駆使して、ちゃちゃっとね。
そのわりにおいしかったのでよし。
ビーフシチュー
ビーフシチュー（ほんとはポークシチュー）
サラダ
野菜の肉巻き
チーズトースト
朝ごはん・お弁当の用意と同時進行で、朝のうちに作っておいたビーフシチューもといポークシチュー。
最近のお気に入りのスープカップを使いたくて、洋風汁物の出番頻回。
母におすそ分けしてもらったコストコのディナーロールにチーズをのせてトースト。こどもたち「このパンとビーフシチュー、ベストマッチじゃん！」と言いながら食べてくれた。
今日は、朝に頑張ったお陰でイライラ少なめで、夜ご飯にたどり着けた〜。ご飯が終わると少しホッとする。さあ次はお風呂だ。あと一息！頑張れ、私。
豚バラ大根
豚バラ大根
焼いた赤魚
ポテトサラダ
スティック野菜
切り干し大根
大根おろし納豆
大根ばっかり！
麻婆豆腐
麻婆豆腐に、人参、干ししいたけも入れたら、給食の麻婆豆腐の味になった。
子どもたちはいつもの麻婆豆腐のほうが好きっぽい。
豚肉・玉ねぎ・ごぼうのチヂミ
今日の一押し、豚肉と玉ねぎとごぼうのチヂミ。
塩コショウして炒めた豚肉と、薄切りにした生玉ねぎ、細く切ったごぼうを、小麦粉、片栗粉、卵、水、醤油の生地と混ぜてごま油で焼くだけ。一回豚肉を炒めるという手間、省略しないでちゃんとやったから、お肉のまわりの生地がどろっとしてなくて美味しかった。面倒くさがったらだめですね。
人参の肉巻き
人参に豚肉巻いたら、長男はいっぱい食べた。
次男は枝豆ばっかり。
夏休み、もうすぐ終わる。ずっと天気が悪くて、子どもたち持て余しています。
ラタトューユでスパゲッティ
ラタトューユにベーコンを足して、スパゲッティに。
薄切り肉に衣をつけて冷凍してあったのを揚げて、
ごちそうポテトサラダ（マカロニ・ゆで卵入り）を作って、
ほうれん草としめじのおひたしを作って完了。
朝ごはんにも、ポテトサラダをだしたら、次男怒った顔で「ちくわ！！」と。マカロニ持ちながら。「ちくわじゃなくてマカロニだよ」って教えたら、「マカロニも食べない（●｀ε´●）」と。んんん～もう。