豚肉・玉ねぎ・ごぼうのチヂミ

今日の一押し、豚肉と玉ねぎとごぼうのチヂミ。

塩コショウして炒めた豚肉と、薄切りにした生玉ねぎ、細く切ったごぼうを、小麦粉、片栗粉、卵、水、醤油の生地と混ぜてごま油で焼くだけ。一回豚肉を炒めるという手間、省略しないでちゃんとやったから、お肉のまわりの生地がどろっとしてなくて美味しかった。面倒くさがったらだめですね。