カテゴリー: 鶏肉

鶏チャーシュー

サラダ

きんぴらごぼう

 

鶏チャーシュー。電子レンジで簡単にできそうだったのでやってみたけど、途中ひっくり返したり、思ったように火が通らなかったりして結構面倒だったかも。鍋で煮るほうが楽だったかも。

味は美味しかったので次は鍋でやってみよう。

タンドリーチキン・大根人参きゅうりサラダ

かぼちゃのサラダ

もやしとほうれん草のおひたし

 

タンドリーチキン、鶏肉を買ってきた日の夜に、切って、味をつけておいたので、焼くだけ。

ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・にんにく・生姜を目分量で味付けたけど、子どもたちが美味しいと言ったので成功＼(^o^)／

かぼちゃのサラダ、かぼちゃ苦手な長男、給食で食べられたと言っていたので作ってみたら、やっぱり無理らしい。なんでだ。

 

親子丼

そば

人参の天ぷら

 

冷たい蕎麦も美味しい季節になってきた。

長男は親子丼を、次男は蕎麦を食べました。二人が共によく食べるものを見つけたい。

鶏の照り焼き

 

味を付けて冷凍しておいた鶏肉を、解凍してオーブントースターで焼いただけ😅

サラダはいつもの細千切り。

 

手羽中の塩麹焼き

たらのガーリックソテー

すき昆布の煮物

 

塩麹ブーム一人で再び。いまはもう塩麹ブームが落ち着いちゃっているから、１種類しか売っていなかったし、そもそも売り場を見つけるまでに苦戦しました😅

手羽中ブームで、長男９本食べた、恐るべし。

次男は、たらを食べてくれました。たらって焼いているうちに、形が崩れてしまうのですが、どうしたらうまく焼けるの？

チキンカツ

ポテトサラダ

 

５時半に習い事が終わり、そのあと３０分以上遊んだので、遅くなったー。

お昼に作っておいたポテトサラダと、前に衣をつけて冷凍しておいたカツを揚げただけ。

助かった〜

鶏の照り焼き

サンマの生姜煮

サラダ

トマトクリームパスタ

 

鶏の照り焼きは、お肉を買ってきた日のうちに、切って味をつけて、冷凍。それを前日の夜に出して自然解凍して、翌日オーブントースターで焼くだけという簡単料理です。

トマトクリームは前に作ったもの、パスタに絡めて一品。

サンマの生姜煮も、愛用の活力鍋で15分で骨まで食べられます。

夕方楽ちんメニュー。

筑前煮

ちくわの磯辺揚げ

きゅうり

おひたし

 

筑前煮。朝作っておくと、夕方楽ちん。ご飯作りは計画的に。

ちくわの磯辺揚げ、手元が狂って、海苔だらけに。ハハハハハハ😅

手羽元とうずらの甘辛煮

サラダ

ふきのとうの天ぷら

焼き鮭

 

手羽元の煮物、長男が周期的に食べたくなるので、最近よく作る。今回は酢も入れてみた。子どもたち、普通のゆでたまごは食べられないのに、うずらだと食べられる不思議。

 

鶏肉とゆで卵の甘辛煮

 

テレビでみたコウケンテツさんのレシピ。

ゆで卵、初挑戦の長男。半分は食べられた！骨付きのお肉も3本食べてくれた。

さすがコウケンテツさん。子どもの心とらえたね。