バターチキンカレー
茹で野菜とポテトサラダ
初めて挑戦バターチキンカレー。ざっくりレシピどおりに作ったらなんの調整もしないでカフェ風の味になった！これならすぐにできるし、また作ろう！
ただ、難点は、カフェ風の味がこどもの口には合わなかったようなので、これを作る日は別メニューも必要なこと。がっくし
バターチキンカレー
月別: 2015年8月
イカリングフライ
イカリング&エビフライ
ポテトサラダ
手巻き寿司
温かい白石うーめん
長男6歳の誕生日。ちょびっと豪華な夜ごはん。
イカリングフライ、水分拭いたつもりでも、だいぶ油がはねてギャーギャー騒ぎながら揚げた。これだからいやだ。毎回命がけ。
長男、“好きな食べ物はエビフライ”だったからエビフライも作ったのに食べず。。。。。イカリングは食べてくれたから、ま、いっか。
今日は食べ過ぎだ~。
ミートソース
ミートソーススパゲッティ
サラダ
昨日のコロッケ、ひき肉&玉ねぎがじゃがいもに対して多いなと思ったので、途中からわけてミートソースにしておいた。今日は麺をゆでて絡めて完成。ありがとう、昨日の自分。
ソースをのせるには量が足りなかったので、フライパンで麺にからめた。これもありだな。
コロッケ
コロッケ
ビーフシチュー
サラダ
嶽きみ
もやしのナムル
コロッケ。バターが品薄で買えていなかったので、今日はバター使わないで玉ねぎと豚肉を炒めて、スライスチーズ入れてみました。いつもは合挽きを使うけど、残っていた豚のひき肉でも大丈夫でした。
ビーフシチューは午前中に作っておいたのだけど。こども、お昼ご飯の時には「これおいしいね」ってお代わりして食べてくれたのに、夜ごはんの時は残された。もう飽きたのかな。かなしい。
嶽きみは、あいかわらずおいしすぎです。
鮭
鮭
茹でたもやしサラダ
冷ややっこ(エノキとミョウガのせ)
舞茸とちくわの天ぷら
なめことねぎの味噌汁
きのこ率の高いあっさりご飯。
きのこ二袋で100円！で買ったけど、子どもが食べないとわかっているからなかなか食卓に登場しない。最終的に慌てて消費。失敗。。。。
ハンバーグ
煮込みハンバーグ
コーンスープ
ハンバーグにはすりおろした人参を入れています。ばれていません。
コーンスープは、嶽きみと玉ねぎをバターで炒めてから牛乳を入れて、塩で味付けしただけ。
トウモロコシと玉ねぎが「ちゃきちゃき」しておいしいとおちびちゃんに好評。
今日のご飯は、こどものスイミングから帰宅して、「はやくはやく！すぐって言ったのに遅い！」とせかされながら作ったので、必要以上に焦りました。だいたい作っておいたから、もっとゆとりをもって用意したかったのにな。
サバ
サバ
水餃子(ミョウガと大葉のせ)
もやし・人参のナムル
切干大根
嶽きみ
サバ、こどもが好きだからよく焼く。
「おかちゃなちょうだい」と言ってよく食べる。
嶽きみ、こっちで買うと産地の倍近くの値段だけど、やっぱり食べたくて買ってしまう。
おいしいよ。
とんかつ
とんかつ
茹で野菜
ピーマンとちくわの炒めもの
切干大根
ロース肉、10枚で1000円だったんだけど、普段買わないから、安かったんだか、高かったんだかよくわからない。。。
長男は、とんかつに粉チーズをかけて、一人ミラノ風カツレツ風?にして食べていた。
真似してみたら意外とおいしい！たまにはいいね！とんかつ。
豚肉入り野菜炒め
豚肉入り野菜炒め
サバ
トマト
おくら
もずく
疲れすぎた今日は、ザ・ただのごはん
明日からはもう少し頑張りたい。
ロース肉の味噌漬け
ロース肉の味噌漬け焼き
野菜のてんぷら
切干大根
味噌漬けは、昨日、ロース肉を味噌、酒、砂糖に漬けておいたもの。
味噌をけちったからちょっと味が薄かったけど、子どもが「ママ、この肉おいしいね」と言ってくれたから、まあ成功。
次回の注意点は味噌はけちらないことです。