月別: 2016年6月

鮭のさらさ揚げ

すき昆布の煮物

かぼちゃサラダ

さらさ揚げ初挑戦。先日「給食のイカが美味しかった」といっていた長男。どんなイカを食べてきたのかと、献立表を見ると、「イカのさらさあげ」。さらさあげって何？早速スマホで調べてみたら、醤油、カレー粉等で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げたものらしい。鶏肉でも、魚でもいいみたいなので、簡単にできそうな生鮭で挑戦。長男、３切れ位食べてたみたい。次は、さばとかでやってみようかな。

好き昆布の煮物、久しぶりに作ったら、どのくらいの量の昆布を戻せばいいのかわからず。適当に戻したら、化けものみたいに昆布がふえちゃってびっくり。一応全部煮て、半分は実家におすそ分けに😅

余談ですが、小学校に入って、人が変わったように、苦手だった野菜も豆もメロンも、いろいろ食べられるようになった長男。ホントは、前から食べようと思えば食べられたんだろうけど、入学を機に頑張って残さず食べたいスイッチが入ったことと、給食は全部食べようねという先生の圧のおかげで、家でもだいぶ食べられるようになってきました。幼稚園のころは給食完食は２年間で多分５回もなかったと思うので、ちゃんと食べられるかとっても心配していましたが、学校に入ってからはほとんど毎日完食出来ているみたいで、母はとっても安心しました。こういう時が来るのを待つしかないね、次男においても。