薄切りとんかつ

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薄切り肉でとんかつ

昆布の煮もの

 

揚がるの早いし、子どもも食べやすいし、いいね♪

昆布の煮物はすぐに無くなったのでまた作った。そろそろ飽きちゃう予感。

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ミートソース

山盛りミートソース

今日は玉ねぎの代わりに長ネギで。家族の誰も気づいていない( ̄ー ̄)

太麺パスタは、私には向かないことを再確認した夜。

昆布煮

女川で買ってきた昆布、煮てみました。

人参、いとこん、ちくわがあったので一緒に。

ごま油で炒めてから煮てみたら、いつもとちょっと風味が変わって美味しいかもしれない。

 

焼き鳥丼

焼き鳥丼

餅なしお雑煮

 

焼き鳥丼、スーパーに来ていた焼き鳥屋さんで前に買ったタレを使って。

お雑煮って、餅なしでもお雑煮って言うの?お正月じゃなくても、ふと食べたくなるお雑煮。大人になったなあと思う。

チキン南蛮

チキン南蛮

 

お久しぶりです。

チキン南蛮作りました。朝7時に。

12月は主婦でもなぜかとっても忙しいです。ご飯頑張って作ります。

鮭の春巻き

生鮭と玉ねぎの春巻き・カニカマとチーズの春巻き

ひじき

ポテトグラタン

 

鮭の春巻きは、鮭を皮を剥いで、身を小さく切って、みじん切りにした玉ねぎ、塩胡椒、マヨネーズ、パセリと混ぜて、生のまま春巻きの皮に包んで、じっくり揚げた。具だけ朝のうちに作っておくと、夕方とても楽!

ポテトグラタンも、焼く直前の作業まで朝のうちにやっておくと、夕方とても楽!

ひじきも多めに作っておくと、お弁当や夜ご飯に食べられるので、とても楽!

夕方焦りながらご飯作るのが苦手なので、こうやってちょこちょこやってます\(^o^)/

 

ナポリタン

ナポリタン

 

パスタって何を入れても結局おいしい。

今日は、家にあったキャベツ、人参、ベーコンで。

長男、先日「僕はカルボナーラしか食べないの」と宣言していたのに、ちゃんと食べるんじゃないか〜。作りすぎたかと思ったけど、あっさり完食。

豚しゃぶ

豚しゃぶ

 

子どものリクエストにより、豚しゃぶ。野菜を切るだけでおいし〜。

しゃぶしゃぶする液体って、昆布入れてやってみてるけど、こんな感じでいいのかな。

他にも、牛タン、ひじき食べたよ。

牛タンでコメ3杯は食べられそう。

かつおのたたきの竜田揚げ

かつおのたたきの竜田揚げ

ポテトサラダ

豚汁

焼き芋(お弁当の残り)

 

子どもにいろいろな魚料理を食べて欲しくて作ってみたけど、一切れ食べただけ。食べている顔を見ていると、好みかそうじゃないかが一目瞭然。正直すぎる6歳。

かつおのたたきを買ってきて、生姜、酒、醤油に漬けておいて、片栗粉をつけて揚げるだけで簡単なので、夫用にまた作ろう!

前日に土鍋で作った豚汁にごま油を少し足して、半分だけ残っていた生ラーメンを入れて、味噌ラーメン風に。気になっていたラーメン消費できてよかった。

ポテトサラダと焼き芋でいもいもしい献立。