鮭の照り焼き
コロッケ
キャベツ・ほうれん草の和えもの
ひじき煮
給食みたいな献立。
ここ数日、月末で子どもの習い事がおやすみ。それに学校の４時間授業が重なって、子どもは普段は予定が合わなくて遊べない友達と遊んだりできて楽しそう。私は、習い事の送り迎えや付き添いがなくて、時間にゆとりができて焦らずに過ごせる。いつも、時間に追われてせかせかしちゃう理由は習い事だったんだ！と強く思った。
鮭の照り焼き
月別: 2018年1月
バターチキンカレー
久しぶりのバターチキンカレー。
子どもたち、「辛い！」って言いたいのを我慢して食べてる風だった（笑）気を使わせちゃって、ごめんね〜。ちょっと辛かったかもしれないけど、食べれたからよし。次回も食べてもらいますよ(￣ー￣)
鮭フライ
鮭フライ
コールスローサラダ
ビーフシチュー
いちご
ビーフシチュー。「うますぎるよ」と子どもに言われ、嬉しかったご飯。
鶏肉のピカタ
鶏むね肉のピカタ
小麦粉・卵をつけて焼いた。もうちょっとやる気があったら、チキン南蛮になったはずだけど、昨日はここで終了。
子どもたちの冬休みが終わり、幼稚園と小学校が始まった。朝起こすところからはじまり、送り出し、宿題をする時間、習い事に行く時間、寝る時間などなど、また時間に追われる毎日。冬休みとはまた違うイライラがある。結局いつもイライラしちゃっているような・・・・イライラ少なめで行こう。
鶏チャーシュー
昨日作った鶏チャーシュー。
小鍋で調味料を入れて煮るだけ。とっても簡単。
大人は、辛子をつけると美味です。
鯖
鯖
人参のてんぷら
えだ豆
けんちん汁
地味な夜ご飯。。
今年は、食事で次男の腸内環境改善したいです。
今日は、先日コストコで買ってきた鶏肉８枚の下ごしらえをしました。
１．５枚で鶏チャーシュー。０．５枚で、けんちん汁。１．５枚でチキンカツ。１まいで鶏の照り焼きの下味付け。１．５枚はなににでも使えるように一口大に切って。１枚は鶏ハム。１枚は唐揚げの下味付け。それぞれ冷凍や冷蔵して、スッキリしました。意外とこういう作業をしている時間が、無になれてストレス発散になっているような気がします。
ごはんつくるの頑張ろ。
唐揚げ
唐揚げ
カレールー
かまぼこ・伊達巻
などなど
伊達巻とかまぼこがあるだけで、なんとなくお正月ぽい。
今年はもう少し頻繁に更新します。