唐揚げ
甘い卵焼き
ポテトベーコン炒め
茹でオクラ・プチトマト
チーズ・ゼリー・ぶどう(こどもだけ)
まっくろくろすけおにぎり(こどもだけ)
唐揚げは塩と片栗粉をつけて揚げて、めんつゆにからめた。お弁当ではかなりめんつゆにお世話になってます。
ポテトベーコンの、ポテトもチンしてから炒めて時間短縮です。
電子レンジとめんつゆ、ありがとう。
来週も気楽に頑張ります。
唐揚げ
月別: 2015年9月
生姜焼き
豚ロース肉の生姜焼き
茄子・ピーマン焼き
茹でブロッコリー・アスパラ
やきいも
炊き込みご飯(鶏肉、人参、ごぼう、さつまいも)
ロース肉はちょっと前に、玉ねぎと生姜のすりおろし・醤油・酒に漬けて冷凍していたものを焼いただけ。
やきいもは、次男のお昼ご飯用に用意したもの。
変な献立。。。こういう日もあるね。
ラーメン
ラーメン
卵白・メンマ・のり・キムチ・ブロッコリー入れました。
こどもが変な時間にお昼寝してしまったので、一人ご飯。ちょっとうれしい。
いつもはお弁当の残りとかうどんとかで、適当にすませてるから、自分のためだけにラーメン作るなんてほとんどしないけど
今日は、心に余裕があったので、冷蔵庫の気になってるもの全部のせラーメン。
一人で自分のペースでのんびり食べられるって幸せ。
ごちそうさまでした。
焼き肉
焼き肉(豚肉、人参、ピーマン、玉ねぎ)
コーン入り卵焼き
アスパラのベーコン巻き
れんこん・人参のきんぴら
ブロッコリー・プチトマト
夫の分だけの日は、豪快な感じになってしまうお弁当。
カルボナーラ
カルボナーラ
茹でオクラ・アスパラ
フライドポテトもどき
たたききゅうり
カルボナーラ、作る時に一番気持ちがせかせかする料理。食べる時もおいしいうちに食べたいから、毎回焦る焦る。
カルボナーラに人参とか玉ねぎとか入ってるの、お店で食べたことあったから、今日は玉ねぎ入れてみたけど、長男、きれいによけて残した。もうっ。
フライドポテトは、切ってレンジでチンして少し柔らかくしてから、少し多めの油で焼くフライドポテトもどき。
たたききゅうりは次男のお気に入り。また作っておかなきゃ~。
ごちそうさまでした。
豚肉のケチャップ炒め
豚肉のケチャップ炒め
カニカマ入り卵焼き
茹でオクラ・プチトマト
アスパラとウインナー炒め
れんこん・人参のきんぴら
ブドウ
みんながおいしく食べてくれますように。と思いながらも、朝の不機嫌・ぐずぐずなこどもたちにイライラしながら作る日々。。。深呼吸深呼吸だ。
ほっけ
ほっけ
れんこんと人参のきんぴら
茄子とオクラと豚肉の味噌炒め
たたききゅうりの漬物
温かい白石うーめん
今日はほっけが好評。焼いただけ・・・・・ちーん
たたききゅうりの漬物はまとめて作っておいてちょこちょこ食べる。
たたききゅうりの漬け汁は、酢と醤油と砂糖。お好みでごま油・唐辛子を入れてみても○。
鶏の照り焼き
鶏の照り焼き
卵焼き
茹でオクラ・プチトマト
ウインナー
たこ焼き(冷凍)
焼いた茄子
鶏の照り焼きは、前の日にめんつゆ&酒につけておいて、今日はオーブントースターで焼くだけという簡単照り焼き。
今日からまたお弁当二個生活が始まった。こどもたちが起きてこないうちに、優雅に作り終えたいものです。